종합외식기업 bhc그룹이 운영하는 국밥 프랜차이즈 외식 브랜드 '큰맘할매순대국'이 전국 매장을 통해 ‘소갈비탕’과 사이드메뉴 ‘제육볶음’을 새롭게 선보였다.

‘소갈비탕’은 양지와 소갈비를 푹 고아낸 고기육수에 약재를 더한 후 부드러운 소갈비, 팽이버섯과 당면, 파와 홍고추 토핑으로 칼칼하면서도 시원한 맛이 특징적이다.

식사 메뉴에 곁들일 수 있는 사이드메뉴 ‘제육볶음’도 새롭게 선보였다.

큰맘할매순대국은 이번 소갈비탕 출시를 통해 대표 메뉴인 큰맘순대국과 소뼈 맑은 해장국, 지난 3월 선보인 제주식 큰맘 양선지 해장국 비롯한 총 24개의 식사 메뉴를 선보이게 됐다.

큰맘할매순대국 관계자는 ”새롭게 선보이는 소갈비탕은 큰맘의 70년 노하우를 담아 더운 여름철 입맛을 사로잡을 메뉴로 기존 큰맘의 다양한 국밥 메뉴들과 함께 많은 사랑을 받을 것으로 기대하고 있다“라며 ”큰맘할매순대국은 고객들에게 건강하고 든든한 한끼를 제공하기 위해 앞으로도 새로운 메뉴 개발에 더욱 힘쓰겠다“고 밝혔다.

[신아일보] 강동완 선임기자

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